Ar condicionado para industria de alimentos

Saiba mais sobre Ar condicionado para industria de alimentos

Os sistemas de ar condicionado para industria de alimentos são muito utilizados em processos de resfriamento, sejam eles em aplicações de ar condicionado para conforto térmico ou para processos industriais que possuam resfriamento e desumidificação de ar, resfriamento de gases, líquidos, metais, vidros, plásticos, alimentos, controle de processos com reações exotérmicas, entre outros.

Os sistemas de ar condicionado para industria de alimentossão compostas por quatro principais componentes: Unidade refrigeradora (chiller), torre de resfriamento, Fan Coil e bombas de circulação de água.

Unidade de tratamento de ar - tipo Fan coil

• Unidade de tratamento de ar, Condicionadores de ar do tipo Fan Coil possuem sistema de refrigeração através de expansão indireta, trabalhando em conjunto com uma central de água gelada e ar condicionado para industria de alimentos, que irá fornecer água a temperatura controlada, atendendo um ou mais ambientes do ar condicionado para industria de alimentos.

Torre de resfriamento

A torre de resfriamento é um dos componentes do ar condicionado para industria de alimentos, opera em contato direto entre um gás e um liquido, e elas são utilizadas para produzir um contato direto entre água quente proveniente dos sistemas de resfriamento do processo com o ar, objetivando o resfriamento da água para que ela possa ser reutilizada no processo. As torres de resfriamento podem utilizar a evaporação da água para remover o calor de processo e resfriar o fluido de trabalho para perto da temperatura de bulbo úmido ou utilizar somente ar para resfriar o fluido de trabalho para perto da temperatura de bulbo seco.

Tipos de equipamento Chiller

Condensação a água - ar condicionado para industria de alimentos

Nos chillers de condensação a água o refrigerante libera calor para a água em seu condensador. A água vem de uma torre de resfriamento que troca calor com o ambiente e tem como função esfria-la após ser aquecida pelo refrigerante na condensadora. O refrigerante arrefecido vai para a válvula de expansão dando continuidade ao ciclo.

Condensação a ar - ar condicionado para industria de alimentos

A principal diferença entre os chillers de condensação a ar e a água é justamente o processo de troca de calor na condensadora. O chiller de condensação a ar utiliza a passagem de uma corrente de ar pelo condensador para trocar calor com o fluído refrigerante, arrefecendo-o. A circulação do ar é feita por ventiladores localizados na parte superior do refrigerador.